In warrige tijden verlang je naar een gezond recept!
In ‘Trouw’ van maandag 13 november j.l. schreef Fleur Jongepier:
‘De bossen, de duinen, de wadden, de bergen: ze geven helaas
geen quick fix.
Misschien dat we daarom steeds vergeten dat we ze nodig hebben,
dat we daarom de wetenschappers dankbaar zijn dat ze ons zwart
op wit vertellen dat we niet zonder kunnen.
En dat we onze huisarts stiekem dankbaar zouden zijn wanneer
ze ons naar huis sturen met op een receptje gekrabbeld:
Utrechtse Heuvelrug 1 a 2 u, min. 2x p/w.‘